Dalam kandungan
minyak zaitun sendiri mengandung senyawa polifenol (antioksidan) yang
berfungsi mencegah kanker dan termasuk pada lemak tak jenuh untuk
menjaga kesehatan jantung. Selain itu juga minyak zaitun dapat
menurunkan berat badan, karena mengandung Adinopektin lebih tinggi.
Adinopektin merupakan hormon yang dapat memecah lemak dalam tubuh
sekaligus mendorong indeks massa tubuh agar tetap rendah. Sedangkan
dalam buah zaitun mengandung oleuropein. Termasuk pada golongan iridoid
yang memiliki anktivitas antibakteri, antiviral, dan antifungal, dan
meningkatkan produksi Thermogenin dalam tubuh, yang merupakan senyawa
untuk ‘membakar lemak’ tubuh secara efektif.
Tentunya sudah
cukup jelas, apa saja kebaikan zaitun bagi kesehatan tubuh secara
keseluruhan. Sebut saja, digunakan sebagai salah satu kosmetika untuk
kesehatan kulit, menurunkan berat badan, mencegah kanker dan mencegah
perkembangan atau timbulnya penyakit jantung.